Diyetisyen Başak ESMER HATAY doğumludur. İlk ve orta öğrenimini HATAY’da tamamlamıştır.2013 yılında girdiği ODTÜ’YÜ diyetisyen olma amacıyla 2 sene sonra bırakmış ; 2015 yılında girdiği Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2019 yılında Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi’nden diyetisyen ünvanı ile yüksek başarıyla mezun olmuştur.
 

Lisans eğitimini ‘Toplumda Beslenme Yetersizliği’ tezi ile sonlandırmıştır. Lisans eğitimi sırasında bir çok yerde staj yapıp deneyim kazanan Başak Esmer , Gazi üniversitesi Tıp fakültesindeki tüm servislerde, Etlik Zübeyde Hanım Kadın Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesinde gebe beslenmesi, gebelik sonrası beslenme ve yeni doğan beslenmesi üzerine staj yapmıştır.

Ayrıca obezite diyetisyenliği, diyabet diyetisyenliği, kardiyoloji diyetisyenliği, sporcu diyetisyenliği, bariyatrik cerrahi diyetisyenliği, yaşam koçluğu, fonksiyonel tıp diyetisyenliği gibi birçok alanda da kongre, kurs ve eğitim programına katılmıştır.

2019 yılından itibaren aynı şehir ve aynı ülkede olmayan danışanlarını online diyet hizmeti ile takip etmeye de başlamıştır.

2020 yılında özel bir spor kompleksinde sporcu beslenmesi ve obezite beslenmesi üzerine çalışmıştır. Aynı zamanda bu süreçte Korkut Ata ÜNİVERSİTESİNDE yüksek lisansa başlamış ve uzmanlığa yükselmiştir.

2021 yılından bu yana sağlık kuruluşunda diyetisyen olarak hizmet vermektedir.